Yerba mate: geschenk van de Goden

De legende van de Guarani Indianen en Yerba Mate

Diep in het hart van Paraguayaanse natuur, onder de schaduw van weelderige subtropische regenwouden, bloeit de legende van de Guarani indianen.

Volgens de overlevering waren 2 Godinnen Yasi en Arai naar de aarde gekomen. 
Helaas geraakten ze diep in de jungle verdwaald en werden ze geholpen door een Indianenmeisje, Yari. Zij bood hen, zonder te weten dat ze Godinnen waren, wat te eten aan.

Als blijk van dankbaarheid, schonken de Godinnen de Guarani Indianen de yerba mateboom. Sindsdien is deze boom voor de Guarani heilig erfgoed. Ze beloofden dat ze de boom voor goed zouden beschermen en dat ze de deugden van de plant zouden verspreiden. En zo geschiedde.

Het blijft tot op heden een mooie legende. Het feit is wel dat de magie van de plant de eeuwen heeft doorstaan. En meer zelfs: de laatste decennia trok yerba mate de aandacht van de wetenschap.
Zo concludeerde het 'Institut Pasteur' in Parijs dat het moeilijk is om in andere delen ter wereld een plant te vinden met een gelijkaardige samenstelling en capaciteiten als yerba mate.

Wat zit er dan allemaal in zo'n beker yerba mate? Even kijken met het vergrootglas.

Elke beker of calabas yerba mate bevat:

• Vitaminen: A, C, E, B1, B2, B3, B5, B Complex, K, C Complex
• Mineralen: calcium, mangaan, ijzer, selenium, nikkel, kalium, zink, magnesium, fosfor
• Andere verbindingen: vetzuren, chlorofyl, flavonolen, polyfenolen, saponinen, antioxidanten en 15 aminozuren.
• Theophylline, theobromine en cafeïne = matéine

Dat deze samenstelling uiteindelijk leidt tot een lijst van gezondheidsvoordelen voor lichaam en geest, mag geen verrassing zijn.